Меѓународната агенција за истражување на ракот (МАИР) при Светската здравствена
организација (СЗО) ја оценува потрошувачката на црвено месо како можно
канцерогена, а преработеното месо како канцерогено за луѓето.
МАИР: Преработеното месо е канцерогено, а црвеното месо е можно канцерогено
